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目前，围绕紫薯后期深加工的产业链正在不断壮大山东乐农紫薯合作社有紫薯育苗基地和紫薯深加工厂，我们的深加工厂包括紫薯面条、紫薯粉条、紫薯全粉、等紫薯食品。
紫薯不管批发还是零售的价格都很高，而出口价格更高。现阶段市场上的紫薯供应量不大具有很大的升值空间，；另一方面，由于甘薯品种在部分地区没有推广开来，各个地区只有少量种植户在种植紫甘薯，造成了市面上供应量不足，市场知名度不足。随着紫薯品种的推广和公司种植基地的投入，高品质、色泽艳丽、口感好的食用紫薯将会很快进入千家万户。
紫薯由于具有营养、着色、保健等多重作用，越来越引起的广泛关注。紫薯色泽美观，营养丰富，用紫薯制作的粉丝劲道、耐煮，口感。同时，紫薯加工还有更大的潜力可挖掘，将紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品添加原料，可作为各种糕点主料和配料，以紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等，营养丰富、口感好，颇受市场青睐，还可以在紫薯中提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。
具体播种时期以茬移栽时期而定，一般在茬移栽前45-60天播种。种薯的选择：播种前必须精选种薯，选择具有本品种特征，无病虫，无破损，大小适中（4-6两重），薯块形状端正，薯皮光滑，未受冻害的薯块作种。精选好的薯块用2%多菌灵溶液浸种20分钟，取出凉干后备用。播种播种量：薯块大小不同，其播种量也不同。大薯块多，用种量大；小薯块多，用种量少，一般亩用种量1000-1200千克。播种规格：20cm×40cm，即株距20cm，行距40cm，每行下薯种6个。播种：红薯的播种有平排、斜排、直排三种。平排每个薯种上出苗数较多，可充分利用有限的苗床面积，能为大面积生产提供足够的种苗，生产上以平排播种为主。同时由于薯块大小不同，因而要分类选择，分别排薯，做到大薯密排，小薯稀排。排种时要求薯种上齐，使薯块上面覆土厚度一致，出苗整齐，便于苗床。覆土：覆土时厚薄要一致，以盖严种薯为宜。地下害虫较多的苗床，结合覆土亩用绿地丛清2千克或3%辛硫磷颗粒（宝地德）4千克杀虫剂进行地下害虫，出苗率，促进苗齐、苗匀、苗壮。种苗覆土后及时，可以采用人工浇泼或沟灌。沟灌时不能大小漫灌，以水达墒边为宜。地下水位较高的田块，灌后要及时排水，防止种薯腐烂。盖膜：为了促进种薯早生快发，温度和湿度，达到苗齐、苗匀、苗壮，后及时盖膜。
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